拔丝馒头
浏览 80282 · 收藏 913 · 学做 16
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
馒头一个,小馒头也可以,去皮,因为皮挂不住汤汁,然后改刀成小块,用水冲一下,让馒头洗足水份,顺便冲掉馒头屑,锅里烧油,中油温下入馒头,炸到金黄,捞出,油温升高,再炸一炸吐吐油捞出,然后开始炒糖,你可能会有疑问,馒头为什么要吸水,吸了水的馒头会不会油爆水?为什么要吸水,最后你吃的时候你会明白,外脆里柔,油温只要不是高油温是不会溅油的,炒糖,关键步骤,这你学会了,任何拔丝你都会了,锅洗净,加几滴油,润下锅就好,下入白糖,慢慢的炒,最好用木筷子搅拌,用锅铲会粘的到处都是,炒到糖融化了,没有颗粒状了,稍微有点微黄,锅边开始出现小泡的时候下入馒头裹匀,装盘,装盘的时候盘子上抹一层油,洗盘子的时候不至于粘的洗不掉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
换个做法
拔丝馒头的其他做法
拔丝馒头的相关分类
拔丝馒头的相关推荐
-
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
284566人看过 -
外焦里嫩香喷喷的土豆饼,黄磊老师同款
983160人看过 -
#打工人的健康餐#番茄意面
118745人看过 -
蒜蓉西兰花低脂营养减肥减脂餐❗️
1109120人看过 -
油爆小河虾
7488320人看过 -
简单又快手,超级开胃的面条吃法——酸汤面【孔老师教做菜】
1063327人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
870543人看过 -
#新春美味菜肴#~花开富贵京酱肉丝~
4922495人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#猪猪包可爱起来又食得
168019人看过 -
虾仁蒸水蛋|日本豆腐的正确吃法
570705人看过 -
超极入味的卤鸡腿❗️做法简单❤️孩子最爱
1519695人看过 -
红薯芝士烤年糕
731113人看过