【发面葱油饼】
今天晚上做了个【发面葱油饼】借用了“油酥饼”做法，味道不错！皮酥脆…里蓬松软，小朋友也大爱！哈哈… 因为是晚上在厨房做的，厨房光线暗，拍的过程图也有很多燥点，不过过程还是很详细的 成品图是在客厅把所有的灯都打开借壁灯的光拍的…就很美啦！ 食欲感超强…味道也很棒…竟然有人吃了两个【发面葱油饼】哈哈…
-
步骤1/19
点击查看大图
把酵母加入量水杯温水里，静置几分钟，搅匀，缓缓加入面粉里，用筷子搅拌成絮状…然后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
-
步骤2/19
点击查看大图
（现在天凉，可以把锅里的水烧温，把装面团的盆做在温水的锅里）这样1个半小时面就发了2倍大，成蜂窝状
-
步骤3/19
点击查看大图
葱花切好
-
步骤4/19
点击查看大图
盐，花椒面（自己用料理机打的）也可以是十三香或者五香粉
-
步骤5/19
点击查看大图
油加点面粉调稀油酥（这就是皮酥脆的原因）
-
步骤6/19
点击查看大图
调好的油酥
-
步骤7/19
点击查看大图
面发后，揉面排气，揉成光滑的面团，分成四份（我做了4个饼）
-
步骤8/19
点击查看大图
擀面杖擀薄，薄薄的一层
-
步骤9/19
点击查看大图
均匀的洒上盐和花椒面
-
步骤10/19
点击查看大图
用勺子把稀油酥也均匀的涂上
-
步骤11/19
点击查看大图
如图
-
步骤12/19
点击查看大图
洒上葱花
-
步骤13/19
点击查看大图
卷起如图
-
步骤14/19
点击查看大图
如图
-
步骤15/19
点击查看大图
按成圆饼型静置5分钟后…（是为了让面醒一下）
-
步骤16/19
点击查看大图
用擀面杖擀薄成1厘米左右的厚度
-
步骤17/19
点击查看大图
电饼铛预热，我用的是上下两层加热（因为是发面的很蓬松）两层都刷一层油，把饼放上
-
步骤18/19
点击查看大图
5、6分钟就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
发面葱油饼的相关分类
发面葱油饼的相关推荐
-
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼
82838人看过 -
烤羊排 | 寒风迎大雪，滋补好食节
2438558人看过 -
传统发面葱油饼/烙馅饼
557846人看过 -
好吃到爆的吮指烤羊排
2915259人看过 -
【外酥里嫩有汁水】烤羊排
139083人看过 -
萝卜鸡蛋汤
32180人看过 -
鸡排煎蛋芝士南瓜贝果
11495人看过 -
茄汁鹌鹑蛋
1066366人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#玉米饼
197701人看过 -
空气炸锅烤苹果片
736242人看过 -
大米发糕
172135人看过 -
炸肉丸子
2802040人看过
