自制鱼丸雪菜汤
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30–60分钟
| 配菜(中级)
皖鱼肉250克，肉馅100克
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烹饪步骤
-
步骤1/1
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把鱼肉去皮剁成鱼胶 加入肉馅剁细。加鸡蛋清2个。放少许盐打上劲。加生粉少许。继续打，打到劲道十足挺，2雪菜一盒焯水备用。锅烧水80度，汆入丸子水不能开。煮2分钟下调料在下雪菜，出锅放香菜即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
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