【香菇小面包】---亲民人气美食
香菇包,是海口大同路上的一家面包坊的其中一款。每天只是在下午五点开始售卖,只有一个小窗口,1个小时左右全卖完,每次去都得排队。 这个小面包,松软香甜夹着香菇鲜香,也许因为在下班时间肚子正饿,所以吃了很能安慰饥肠辘辘的人们吧。所以人气会很旺。
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步骤1/9
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后油法揉好面团。这个不用太费力揉面的,揉匀就可以。根据温度发酵大约1~2小时。
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步骤2/9
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香菇,肉切成丁,用量不大,就这些馅也没用完。面包里的夹馅不会像包子似的馅大,要放少点,不要汁水多尽量干一些。
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步骤3/9
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馅料炒熟。备用。
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步骤4/9
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做了4个胚的。
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步骤5/9
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每个小面团,擀开包入馅料。收口,揉圆。
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步骤6/9
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烤盘铺油纸,放入生胚二次发酵,表面喷点水。
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步骤7/9
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二次发好的生胚,表面涂一层黄油,可以再刷点蛋液,不刷蛋液也可以。入烤箱中层上下火170度15分钟,看到面包鼓起来就差不多好了,时间到了,不要急着取出,在烤箱里闷5分钟,然后拿出来晾凉就好了。
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步骤8/9
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烤好的。想吃就马上可以吃了。
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最后一步
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里面馅料还不错吧,很鲜的嘞!
这款面包很松软,加了馅有点像中西合璧的“包子”。哈哈哈。。做起来不难,新手也可以尝试做做。重要是好吃就好么。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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