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奶香面包的做法

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奶香面包

浏览 16.3万 · 收藏 1510 · 学做 22

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最近宝宝特别爱吃面包，这款奶香面包，组织松软，家人也很喜欢，而且指定要吃妈妈做的，好感动的说，谢谢这位小小试吃家给妈妈好评，这丫头还说明天要吃豆沙的，口味换着吃，好吧，继续折腾起来，爱烘焙一如既往，爱分享

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

纯牛奶 110g

、

白糖 35g

、

黄油 20g

、

全蛋液 20g

、

酵母 3g

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好，黄油需要提前室温软化
步骤2/13 点击查看大图
把材料放进面包机桶内，液体在下，面粉在上面覆盖住，开启自定义和面功能揉面团扩展之后加入软化好的黄油
步骤3/13 点击查看大图
继续和面功能可以拉出不易破的手套即可
步骤4/13 点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖处进行第一次发酵
步骤5/13 点击查看大图
发酵之2倍大，手戳动不回缩即可（肉眼观察也可以哦）
步骤6/13 点击查看大图
排尽空气，多揉几分钟就可以喽
步骤7/13 点击查看大图
面团分成9等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
步骤8/13 点击查看大图
做简单造型，盖上保鲜膜进行二次发酵（如果室温过低可以选择烤箱发酵哦）
步骤9/13 点击查看大图
烤箱提前预热160度，上下火，5-8分钟，发酵好之后，表面刷些蛋黄液（另外准备得）撒点黑芝麻
步骤10/13 点击查看大图
放进烤箱160度，中层，上下火，15-20分钟表面微黄即可！
步骤11/13 点击查看大图
超级松软蓬松，一个个胖乎乎的，很值得一试，喜欢的做起来吧
步骤12/13 点击查看大图
宝宝放学回家就吃一个，直呼好吃！谢谢宝贝
最后一步点击查看大图
如果喜欢加其它馅料也是极好的哦，例如果酱，椰蓉！宝贝都爱吃，早餐选择也是极好得，吃了还想吃的节奏

小贴士

烤箱温度时间仅供参考，每家面粉吸水量会有所不同，自己把握好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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