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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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配菜(中级)

六月黄适量

、

彩椒

、

莲藕

、

香菜

、

大蒜

、

葱

、

姜

、

生粉

、

茭白

、

香辣海鲜料

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将辅料洗净，切好，备用。
步骤2/9 点击查看大图
六月黄洗净，尤其要打开腹盖洗净。切成对开两半。
步骤3/9 点击查看大图
切面沾生粉，保留住蟹黄。
步骤4/9 点击查看大图
下油锅，两面煎至变色。
步骤5/9 点击查看大图
这是四川旅游时带回来的香锅料，TB上也是有卖的！
步骤6/9 点击查看大图
另起油锅，将香锅料煸香。
步骤7/9 点击查看大图
倒入辅料翻炒断生。
步骤8/9 点击查看大图
倒入蟹，加适量水，加盖，闷煮片刻。
最后一步点击查看大图
出锅装盆，撒上香菜。开吃！

小贴士

辅料看个人口味，加芹菜、莴笋等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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