大补元气|一盅人参鸡汤|养老公不重样
总是加班到12点的老公,天冷以后感冒不断、抵抗力弱,气虚的症状,需要补补。炖了一盅人参鸡汤给他喝,加了枸杞红枣补肾补血,生姜黄酒暖胃,金针菜健脑降脂,食疗效果杠杠的(^ν^)
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步骤1/5
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一人份一盅的量:鸡块5个,人参1小块(我用的是干参,需要切片),枸杞10颗,金针菜10根,生姜片5片,红枣1颗,藕1/3个。
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步骤2/5
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食材处理:鸡肉泡水冲去血水,加入盐1/2勺,白糖1/3勺、黄酒2勺,腌制10分钟(腌制后炖汤时不再加盐);藕切片泡水;其他食材放炖盅里泡水,水量是1/3盅。
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步骤3/5
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10分钟后,把腌制鸡肉、藕片也一起放到炖盅里,加入水没过所有食材
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步骤4/5
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炖盅盖上盖子放进高压锅,压30分钟。
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最后一步
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炖好咯,鸡肉已经酥了,热气腾腾的汤里带着鸡油、黄酒、生姜、人参的香味,喝一口超美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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