蒜薹炒肉
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步骤1/7
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准备好的食材。
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步骤2/7
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油烧到5-6成热,放大蒜、生姜、花椒粒爆香。
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步骤3/7
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放肉炒到变白,放老抽、花椒粉翻炒均匀。
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步骤4/7
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倒入蒜薹大火翻炒。
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步骤5/7
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加盖小火闷1.5分钟,翻炒,再加盖闷1分钟。
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步骤6/7
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放红椒丝、咸盐改大火翻炒,最后加少量鸡精翻炒均匀即可。
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最后一步
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蒜薹炒肉完成!
我炒菜不喜欢添水,用小火闷熟,但是拌面的菜添水会好些,根据各人口味吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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