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电饼档正宗南瓜饼的做法

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电饼档正宗南瓜饼

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原来在快餐店专门做南瓜饼。食材的用量自己掌握。软硬程度大概就像饺子面！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 300g

、

糯米粉 500g

、

澄面小麦淀粉 200g

、

白糖适量

、

豆沙适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红皮的南瓜切成小块上锅蒸熟。用筷子插一下面了就可以！
步骤2/9 点击查看大图
把熟了的南瓜用筷子搅碎！
步骤3/9 点击查看大图
小麦淀粉要拿开水烫，边加水边搅烫成水晶状。大概500g南瓜放200g小麦淀粉就行。
步骤4/9 点击查看大图
把糯米面白糖烫好的小麦淀粉放进搅好的南瓜里。白糖按照自己的口味添加！爱吃甜的多放点！
步骤5/9 点击查看大图
揉成面团软硬程度大概比饺子面硬点。其实应该是黄色的我拍照的问题拍成白色了！
步骤6/9 点击查看大图
取一小块做成剂子包上豆沙包好
步骤7/9 点击查看大图
团成这样。按扁，平时吃饭的碗底刷上油按出来的效果会很好！
步骤8/9 点击查看大图
电饼铛热好了加油把一面煎成金黄色翻过来煎另一面。电饼铛不用盖用一面煎。
最后一步点击查看大图
女生和宝宝的最爱，不能多吃，多吃对胃不好！我是男生我爱做饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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