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军舰寿司的做法 点击查看大图

军舰寿司

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阿阿阿宜

军舰卷---gunkan-maki，是将米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面，为了让填充配料不至于落下，军舰寿司大多为鱼子寿司等酱料类寿司。寿司的白饭部分，也是寿司减肥的奥秘所在，冷放置的白饭是很少释放热量的，饱腹感强，但人体所需要的营养却并不会减少。
食材清单 加入采购清单
白饭 280g
、
盐 4g
、
糖 8g
、
米醋 20ml
、
柠檬汁 2滴
、
寿司海苔 3张
、
鱼子酱 适量
、
大根丝 适量
、
青芥 适量
、
沙拉酱 适量
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

1，以上全部材料为3张常规寿司海苔所使用的分量 2，以上醋汁比例是清爽型口感比例，其他比例如下： 【标准口感】盐4g，糖10g，米醋25ml 【甘甜口感】盐4g，糖12g，米醋25ml 【浓重口感】盐5g，糖12g，米醋27ml 所有口感白饭分量不变，柠檬汁均为2滴 3，米饭可在冰箱冷藏至2--4度更佳

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发布于 2015-10-22

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