秋梨膏~~秋天必备
秋梨膏是由秋梨和袪痰中药搭配加工而成的药膳饮品,医书记载,相传始于唐朝。
-
步骤1/14
点击查看大图
秋梨洗净去皮,只拍了一部分。
-
步骤2/14
点击查看大图
无油无水的大盆里,把梨去核擦成细丝。
-
步骤3/14
点击查看大图
用搅拌棒打成泥状。银耳泡水没有拍图。
-
步骤4/14
点击查看大图
老姜洗净不要去皮,红枣是自家产的超级甜,需提前蒸熟,百合麦冬川贝泡水洗净,罗汉果掰碎,冰糖块状粉状都可。
-
步骤5/14
点击查看大图
切好的姜片和红枣肉放入梨盆里打碎。
-
步骤6/14
点击查看大图
川贝百合麦冬打碎。
-
步骤7/14
点击查看大图
把梨泥儿和罗汉果冰糖川贝碎放入无油无水的不粘锅里。
-
步骤8/14
点击查看大图
大火煮开,小火煮一个小时左右,用木铲不停地搅拌,防止粘锅,要带手套别被烫着。
-
步骤9/14
点击查看大图
利用煮好放凉的时间,把泡好的银耳控水摘洗干净,放入搅拌杯里打碎,这可是增稠利器啊!
-
步骤10/14
点击查看大图
放置微凉的梨泥儿,用筛子过滤出梨渣和药材渣滓,梨汁直接过滤到砂锅里。
-
步骤11/14
点击查看大图
这是滤好的梨汁,电砂锅打自动档熬制12小时,不用搅拌,不会糊底。
-
步骤12/14
点击查看大图
12个小时可以晚上熬制,早上放入银耳碎,中火转小火煮至粘稠,如果没有时间的,可以在滤好的梨汁里直接加入银耳碎煮一个小时至粘稠。
-
步骤13/14
点击查看大图
放凉后拌入蜂蜜,如果给孩子吃的可以不加,其实已经很甜了。
-
最后一步
点击查看大图
因为加了红枣,所以颜色是这样的,而且增加了甜味,非常粘稠,每次一小勺即可。装瓶放冰箱冷藏哈,每次都要用干净的勺子挖出来冲服。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
秋梨膏的其他做法
秋梨膏的相关分类
秋梨膏的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人# 秋天最该吃的菜是它,润肺降噪营养好
155866人看过 -
秋天的猪
8790人看过 -
秋天润燥 | 桂花雪梨冻,清甜滋润,上火吃它
130944人看过 -
牛肉丸子
481256人看过 -
乱炖麻辣海鲜
18010人看过 -
秋天的第一杯奶茶
28287人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19495276人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#低卡少油的解馋小零食~烤薯角
165731人看过 -
肉沫鸡蛋羹
670951人看过 -
十分钟搞定酸辣凉面!巨爽口,超好吃
51519人看过 -
金耳炖香梨:秋天就这么吃
142199人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2145766人看过