蓝色妖姬(紫薯、胡萝卜面包)
看到紫薯想做一款面包就抱着试一试的心态 不知道结果如何 先开动 先给起一个好听的名字“蓝色妖姬”也许我猜中了开头 没有猜中结果
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步骤1/8
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选用后油法将两种面团和好 进行基础发酵 大概1个小时左右 用手戳进面团不回弹 就表示发酵好了
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步骤2/8
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将发酵好的面团分割成大概15g一个的小剂子
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步骤3/8
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擀4个紫薯一个胡萝卜的面皮按个排列好 胡萝卜的放最里面做花心
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步骤4/8
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用筷子在中间按一下 卷起
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步骤5/8
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从中间切开 就成二朵漂亮的玫瑰花
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步骤6/8
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将做好的小花放入8寸蛋糕模里进行第二次发酵 可以放到烤箱 170度里面放一碗热水 大概40分钟左右(蛋糕模里刷一点油避免粘上 好脱模)
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步骤7/8
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发酵完成 看着是不是很漂亮呢 (此处应有掌声^_^)烤箱预热170度大概30分钟
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最后一步
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成品出炉
我不太喜欢太甜的东西所以没有加糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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