盐烤三文鱼
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前段时间由于吃生鱼片已经吃到怕,现在看着家里一大堆三文鱼只剩下心塞,也只能把它拷熟了来吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先准备一块解冻好的三文鱼。将盐均匀地抹在三文鱼上,如果不想太咸可以只抹在上面,抹完盐后再抹一层胡椒粉
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步骤2/4
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在烤盘上滴一小勺油,将腌好的三文鱼放在油上面。200°C 15min,烤的时候莫名有一种烧焦的味道,我还以为烤糊了!
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步骤3/4
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由于烤箱外面是透明玻璃,首次做为了更好地控制时间,可以守着,看到鱼外面已熟,再过三分钟就可以拿出来了
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最后一步
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本以为糊了的鱼其焦焦的,其实并没有。下面拷得非常香脆,内部的鱼肉带着三文鱼特有的质感。上层的鱼肉则有着盐和胡椒的咸香。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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