地方小吃--闲食
闲食,它的名称很多,各地叫法不一,小时候叫面拖,后来去了外地有人叫闲食,又有人叫小饼,也有叫软饼的。小时候的面拖就是白面加水加盐摊开的小面饼,随着生活水平提高,人们开始加料,慢慢演变成今天的模样。
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步骤1/10
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将面粉、鸡蛋、葱花、盐放在一个小盆里
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步骤2/10
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慢慢的加入水搅拌成面糊
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步骤3/10
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成这样的状态
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步骤4/10
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准备好不粘锅,油、芝麻
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步骤5/10
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放入一勺面糊
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步骤6/10
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旋转锅让面糊均匀摊开
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步骤7/10
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撒上芝麻
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步骤8/10
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晃动锅让饼动,如果粘锅刷少许油
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步骤9/10
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出锅了
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最后一步
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粘蒜泥更好吃哦
面糊不要太稠也不要太稀,太稠饼厚不好吃,太稀不好成型,全程要小火烘烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
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