脆皮炸奶
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步骤1/5
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将30g淀粉、250ml牛奶、25g白糖倒入锅中搅拌均匀，用小火熬，要不停搅拌至糊状。关火。
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步骤2/5
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在容器中铺好保鲜膜，将熬好的奶浆倒入，盖上盖子放在冰箱里冷冻1-2小时。
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步骤3/5
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另在盆里倒入一勺面粉和20g淀粉，打入一颗鸡蛋，再慢慢倒入清水不停搅拌，直至面糊状，不要太稀也不用太浓，便于挂糊。
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步骤4/5
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将冻好的奶浆拿出，切成均匀的小块，裹上面糊放到油锅中炸至两面金黄色既可。（一定要小火，油热到五分就开始炸。）
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最后一步
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非常好吃！美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
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