香菜肉馅馄饨
儿子想吃大馅馄饨,赶巧今天变天降温了。于是买齐配料开包馄饨,暖暖的,味道好极了。
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步骤1/5
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调制肉馅:将准备好的葱姜碎,适量玉米油,香油,十三香,糖,盐加入肉馅腌制。摘洗香菜,切碎待用。
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步骤2/5
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将生鸡蛋打入,香菜放入,均匀搅拌。
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步骤3/5
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最简单的包法,省时省力,也比较美观。(包法:将馅放入馄饨皮中央,对折后将两手轻轻一攥,ok啦,像不像小金鱼,呵呵!)
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步骤4/5
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调制汤料:适量香醋,味极鲜,香油,紫菜,虾皮放入碗中。开始煮馄饨,待煮沸后将两汤勺汤冲入碗中,喜欢吃辣的可以放点老干妈或黑胡椒粉。
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最后一步
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热腾腾的馄饨出锅了,味道棒极了!
肉馅里加入一个生鸡蛋,会让肉馅变得Q弹,不会发柴,口感不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
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