酸甜汁裹带鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜带鱼切段，放少许盐腌渍片刻
-
步骤2/6
点击查看大图
将腌渍好的带鱼段拌上面粉，搅拌均匀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅加油烧至七成热
-
步骤4/6
点击查看大图
放入裹好面粉的带鱼段，中小火煎黄捞出放入盘中备用。如果喜欢色泽更黄，口感更焦脆，可以再次放入油锅复炸。
-
步骤5/6
点击查看大图
(1)将炸好的带鱼段放入锅中，加少许水煮开，放少许盐。(2)将糖、醋、生抽、老抽、水淀粉放入锅中，大火调出酸甜汁，浇入煮好的带鱼中，尽量让每块带鱼都裹上酸甜可口的料汁。(3)装盘摆盘，剩下的酸甜汁浇在整个带鱼段的表面，撒上炒好的青红椒、胡萝卜片配色
-
最后一步
点击查看大图
这是蓓蕾家的晚餐，酸甜汁裹带鱼、红烧牛肋条、素炒西兰花、凉拌萝卜丝儿。
调酸甜汁的时候，根据自己的口味放糖和醋，个人觉得这两样都多放一些，口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
酸甜汁裹带鱼的其他做法
酸甜汁裹带鱼的相关分类
酸甜汁裹带鱼的相关推荐
-
营养早餐：红豆燕麦粥
210500人看过 -
夏日家常菜：凉拌酸辣土豆丝
516965人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14099701人看过 -
#夏日吃货嘉年华#早餐营养搭配，紫米奶酪三明治……等
82380人看过 -
蜂蜜小蛋糕 儿时的味道
762710人看过 -
红枣芡实麦子粥
74827人看过 -
麻辣香锅#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#
26673人看过 -
雪梨黄瓜汁
39615人看过 -
椰香咖喱鸡中翅
314111人看过 -
【风味豆豉嫩豆腐】
120406人看过 -
小油菜这样做，好吃又减肥
160985人看过 -
蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香
30795人看过
