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干拌面的做法

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干拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

挂面 1把

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

鲜香菇 2个

、

豆腐 1块

、

小青菜 5根

、

瘦肉丝半碗

、

食用油

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉丝用姜丝，生抽，淀粉腌制；鸡蛋打开；西红柿，香菇，豆腐切块备用；青菜分成单叶；
步骤2/4 点击查看大图
炒制西红柿鸡蛋；豆腐和香菇一起炒；热油呛姜丝，肉丝放入煸炒，加老抽调味，熟后盛出；
步骤3/4
另起一锅烧水，水开后下入挂面，二滚时下入小青菜；共烧三滚后全部捞出；
最后一步点击查看大图
拌入炒好的辅菜，加入盐，醋，少许生抽调鲜味，大功告成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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