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白切牛肉两吃的做法

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白切牛肉两吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱肉一根

、

八角

、

桂皮

、

姜

、

料酒

、

香菜

、

蒜蓉

、

六月鲜酱油

、

香油

、

老干妈

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉洗干净，浸泡去血水后下沸水
步骤2/8 点击查看大图
沸水后，重新搞一锅冷煮牛肉，放料酒，八角，桂皮。牛肉那个味道太重，放点大料去味，不要太多，因为这个煮牛肉的汤我们不浪费，弄咖喱粉丝汤。
步骤3/8 点击查看大图
高压锅我玩不来，我就水开后，大火转小火焖烂的.闷了3小时我。
步骤4/8 点击查看大图
牛肉煮好后撩出冷却好放冰箱冻下，冻点的牛肉容易切。大料姜块撩出来扔掉，然后往汤里放咖喱粉，然后油豆腐。油豆腐煮好的时候再放粉丝。
步骤5/8 点击查看大图
没放过盐，这样吃也好吃的
步骤6/8 点击查看大图
做白切牛肉的蘸料:六月鲜蒜蓉麻油香菜老干妈
步骤7/8 点击查看大图
一吃：白切牛肉
最后一步点击查看大图
二吃：牛肉粉丝汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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