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手撕菜椒的做法

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手撕菜椒

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微辣清脆爽口

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉片 200g

、

葱白几片

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

香干四五片

烹饪步骤

步骤1/4
瘦肉切片洗净,加料酒嫩肉粉搅拌均匀备用
步骤2/4
香干切小方块，菜椒手撕，我用的是红色尖椒微辣的绿色菜椒不辣，不吃辣的朋友可以用彩椒，彩椒炒的时间不宜过长会变酸软几分就可出锅
步骤3/4
起锅到油煸炒葱白一分钟再倒入肉片煸炒，不停翻炒嫩肉粉容易粘锅，肉片中没有水分就加香干炒
最后一步
香干炒两分钟后加菜椒翻炒一分钟后加勺盐，一勺生抽提色而且味道更鲜，再翻炒一分钟左右加少许鸡精翻炒几下就立即出锅，炒的时间短菜椒才脆颜色也好看哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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