辣白菜
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步骤1/7
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白菜切成四块泡盐水或者抹盐,静置12个小时。
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步骤2/7
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苹果,雪梨,姜,蒜,洋葱,韭菜洗净。
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步骤3/7
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洗净的原料全部剁碎,有料理机就可以直接打泥。
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步骤4/7
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糯米粉熬成糯米糊糊,剁好的酱再加上辣椒面个鲜虾酱备好。
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步骤5/7
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加去糯米粉熬的汤搅拌成酱。
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步骤6/7
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把酱均匀的一层一层的抹在盐水泡好的白菜上面,这个步骤因为手上都是辣椒不好拍照。
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最后一步
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全部装保鲜盒,二十度左右的室温放24小时,然后放冰箱,可以放一个多月。
辣椒面和鲜虾酱建议去网上买正宗的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
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