玫瑰山楂酱
选当下最新鲜的水果 熬制最鲜味 营养 健康的果酱。酸甜口味随意调适 果粒大小自己控制 还可以添加创意配搭口味。自制果酱简单又美味!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
500g的新鲜山楂 用盐水泡5分钟,洗净。然后去核 椗。我用的是土方法 小刀一个个切开,去核。
-
步骤2/5
点击查看大图
将山楂去椗核后 以小刀把山楂切厚片。其中可以放少量柠檬汁以防止山楂变色。我希望果酱成型后依然保有果粒 所以没有放搅拌机,也没有把山楂切太碎。因为这样可以增加果酱的口感和酸甜味。然后把山楂放入电饭锅(因为我只有电饭锅是不粘锅啊~)档位调至 汤/粥。加入少量水(大约是山楂的一半。水切勿加太多 以防难以收汁和把山楂煮太烂)盖上盖子 等沸腾后切开盖子,等候水收汁。大约30分钟后。加入350克砂糖和4勺玫瑰酱(分量的多少可以根据个人口味增减)煮至浓稠
-
步骤3/5
点击查看大图
果酱煮至现在的浓稠状就可以大致完成了。您可以根据口味进行最后调味,建议在后期的调味中使用白砂糖(我在配料单中写的白砂糖就是在这个时候放,分量可以随个人口味)因为白砂糖更容易控制甜度。
-
步骤4/5
点击查看大图
这是我使用的兰州苦水玫瑰酱,香气可以充满整个口腔的。
-
最后一步
点击查看大图
看很多人都是用玻璃瓶保鲜,可是家里没有玻璃瓶。我以保鲜盒替代(我这个保鲜盒的保鲜功能十分强大 功效应该可以替代玻璃瓶的,哈哈!)盖盖子的时候 记得先压一下保鲜盖子,以排出合子里面的空气,增加保鲜效果。山楂的果粒依然清晰可见哦,然后一股玫瑰飘香!果酱可以沾面包 配酸奶 甚至沙拉一起吃!酸甜开胃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
玫瑰山楂酱的相关分类
玫瑰山楂酱的相关推荐
-
#一学就会快手菜#蚝仔烙
178988人看过 -
竹荪双枣莲子糖水
49048人看过 -
#吃出健康,解决假胖#解腻瘦身山楂酱 (更细腻)
180652人看过 -
山楂酱(山楂卷,山楂糕)
50186人看过 -
凉粉
318432人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438889人看过 -
‼️厦门蚝仔烙~蚝仔煎㊙️鲜美无比
186738人看过 -
竹荪干贝菌菇汤
316099人看过 -
红糖山楂酱
20252人看过 -
#“佳”节好滋味#美味蚵仔煎
62797人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
157498人看过 -
竹荪青瓜汤
202445人看过