极简版家常炒鱿鱼
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一直不知道耗油怎么用，今天用它炒鱿鱼，真的超好吃，男朋友超爱。为了他，我要变成更好的自己！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
首先，洗净鱿鱼，去掉其表面的外膜，切掉骨头。对鱿鱼进行改刀，其实很简单啦，十字交叉的方式切鱿鱼，最重要的切到3/4就可以了，万万不可切断啊！
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步骤2/3
将大葱少许切丝备用，大蒜要足量剁成碎末（大蒜的香气很提香味欧），将鱿鱼热水下锅，焯至卷起即可（时间不宜过久）。
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最后一步
油锅烧热，放入葱丝，蒜沫编香，然后焯过的鱿鱼翻炒，至出锅前按个人口味加入耗油即可。香喷喷的炒鱿鱼就ok了，很简单吧！
小贴士
鱿鱼表面有一层外膜，一定要去掉，否则很难改刀。还有，鱿鱼也有骨头哦，一定要去了啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-21
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