葱花烙饼
姥姥的味道,满满的葱香味恰到好处的与饼结合,脆脆的皮与一层一层的面饼。山西的面食独一无二,晋东南的烙饼配小米汤,晚餐最最最的美味。
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步骤1/7
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和面是饼的精髓,姥姥说要用热热的开水,面要软软的才能烙出最美味的饼。
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步骤2/7
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面块均分切好,擀成薄饼状。
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步骤3/7
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先涂食用油,撒盐和葱花。
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步骤4/7
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将薄饼卷起,在擀成厚一点的饼状,边缘要薄。
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步骤5/7
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热锅倒油,油微热放饼,不断翻转。
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步骤6/7
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建议大家使用不粘锅。
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最后一步
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沾醋或辣椒,配小米汤,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
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