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蛋炒饭扬州炒饭的做法

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蛋炒饭扬州炒饭

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炒米饭早晚吃是最好的，抄的好吃的关键是在于放油的多少及其火候的掌握，一定要炒的松散才好吃，还不能油腻，还有秘诀是剩米饭的话要先热一下！

食材清单加入采购清单

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

香肠 1根

、

包好的虾仁 5个

、

鸡蛋 1个

、

米饭小一碗

、

葱花一小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
放油适当，放入葱花以后马上放入胡萝卜，翻炒六七下
步骤2/6 点击查看大图
再放入虾仁，炒的表面看着熟了就可以，也就是十来下
步骤3/6 点击查看大图
再放入香肠，翻炒个六七下
步骤4/6 点击查看大图
放入加热过的米饭，然后把鸡蛋倒在米饭上，迅速翻炒
步骤5/6 点击查看大图
感觉翻炒到快不粘锅了，大概三四分钟，放入黄瓜，因为黄瓜水分大，放入后还要多抄一抄，但是也不能炒太久，我是大概有抄了三分钟就出锅了，根据自己的口味大家可以随意，感觉一个粒一个粒的就可以了，火大了，容易糊！
最后一步点击查看大图
成品出锅！一碗的量！超级好吃！大家做做看吧！

小贴士

喜欢吃肉的可以放点肉沫炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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