蒜蓉蒸基围虾
我很喜欢吃虾，各种做法的虾都喜欢，平常我家做盐水和红烧还有椒盐味的比较多，今天跟老师学做这道蒜蓉蒸虾，虾虾肉质鲜嫩，极其鲜美！以后家庭聚会时又可以多加一道上档次的菜了~~~
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步骤1/6
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虾清洗后剪去虾须，挑去沙线，用盐，胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
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步骤2/6
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准备蒜末和葱末
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步骤3/6
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腌制好后的虾，全部装盘，为了美观摆整齐一些
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步骤4/6
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用蒜末撒在虾上面
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步骤5/6
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蒸锅加水烧开后，放上盘子，蒸4分钟左右，焖2分钟后取出
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最后一步
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用葱花撒在蒜末内圈，用热油浇在葱花上，散发出葱香味，然后用蒸鱼豉油浇在边上即可（蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了）
蒸虾的时间控制在4分钟左右，时间长的话虾肉会老~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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