大煮干丝
这个大煮干丝是每次和我嫂子出去吃饭，她必点的一道菜，味道还是挺好的，不过据说饭店里做的都不是用鸡汤煮的，而是一些鸡汤味的调味剂，我家小妞还挺喜欢喝这个汤，还好在家做也比较方便，家里人少，炖锅鸡汤一时半会儿也吃不完，拿来煮这道菜，好吃还补充营养。
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步骤1/10
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干豆腐皮切成丝；
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步骤2/10
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尽量切细，我这刀功不太好，还是不够细的；
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步骤3/10
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煮一锅开水，把切好的豆腐丝放进去焯掉生豆的味道；
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步骤4/10
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捞出过清水沥干；
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步骤5/10
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之前煮好的鸡汤，因为放冰箱里冷藏，结油花了；
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步骤6/10
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鸡汤放锅里煮开，将豆腐丝也放进去煮，大火烧开后加盐改中火煮10分钟；（我这个鸡汤是没放盐的）
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步骤7/10
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放入切好的胡萝卜丝；
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步骤8/10
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午餐肉切成条放进去，小油菜洗净放入锅里，开锅即可；
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步骤9/10
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营养健康味道好，老幼皆宜。
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最后一步
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制作过程非常简单吧！
还可以在换成自己喜欢的其它食材，比如黑木耳、虾仁、青笋等等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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