茄汁秋刀鱼
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纯属是作为一个吃货,自己研究出来的做法!但是很好吃!和超市的罐头一个味道!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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秋刀鱼洗净,表面扑层面粉!这样可以吸干鱼表面的水,煎鱼的时候不会容易溅油,还可以在煎鱼的过程中保持鱼的完整性!
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步骤2/5
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选不粘锅,加入油,姜片,将秋刀鱼两面煎至金黄色!
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步骤3/5
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将煎好的鱼,分层放入高压锅,放一层鱼加一层番茄酱,再加入酱油,糖,少许盐,煎鱼的油和姜片可以一起放入高压锅!再加水,加到鱼的位置即可!压半小时到四十分钟!和炖肉时间差不多!
步骤4/5
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发布于 2015-10-20
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