家常版酸菜鱼
一直觉得餐厅里的酸菜鱼好高大上,特别是正宗的川菜餐厅。对于我们广东的人来说,口味太重了。所以我改良了一下,适合全家人的口味,不失酸爽~!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
草鱼处理好,起骨,腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的鱼肉放入生粉,油盐,鸡蛋白,胡椒粉,腌制20分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入姜片,鱼骨爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入酸菜翻炒,加入适量开水,煮开。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入腌制入味的鱼片,煮到鱼片发白。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅一定要快,不然鱼片久了会散。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张成品。没什么装饰的。但味道确实不容小觑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
酸菜鱼的其他做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
好吃叉烧包
264070人看过 -
尖椒炒煎蛋
24091人看过 -
《糖醋松子鲈鱼》酸甜开胃,简单易学。
16195人看过 -
老坛酸菜米线#我要上首页挑战家常菜#
2220043人看过 -
清炒佛手瓜
1049494人看过 -
家常酸菜鱼
10206人看过 -
蟹炒年糕
19861人看过 -
肉末豆腐蒸蛋【宝宝辅食】
4433人看过 -
叉烧包
48074人看过 -
清炒苤蓝丝
226031人看过 -
#流感季饮食攻略#炒苤蓝
157522人看过 -
糖醋松子桂花鱼
17232人看过