蔓越梅花生牛轧糖
从小就很爱吃牛轧糖,现在自己做的更有乐趣。加了蔓越梅干的牛轧糖没有那么甜腻,更加适口
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步骤1/9
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所有需要的材料准备齐,称重估量好分量
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步骤2/9
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我是网上买的花生碎,怕不够脆香,用平底锅烘一下,盛出备用
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步骤3/9
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开小火,加入黄油慢慢融化
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步骤4/9
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黄油融化后,倒入棉花糖,不断翻炒至融化
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步骤5/9
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棉花糖完全融化后,加入奶粉,继续搅拌,速度要快
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步骤6/9
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等奶粉完全和棉花糖搅拌好后,把火关闭,倒入花生碎、蔓越梅干,快速搅拌
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步骤7/9
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搅拌后基本是这样一团
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步骤8/9
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我没有用油纸,直接在砧板上铺上保鲜膜固定好,然后把搅拌好的牛轧糖放上去,在上面再铺一层保鲜膜,然后用擀面杖慢慢擀均匀,之后放入冰箱冷却2小时
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最后一步
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完全冷却后,直接切块包装即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
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