大碗笋
小时候最爱去大姑姑家玩,因为姑姑家有哥哥、妹妹陪我玩,最主要是姑姑会煮大碗笋给我吃。长大后因工作原因离姑姑家远了,当每次想吃大姑做的笋得坐上几个小时的车才能吃到,后来就像大姑请教做法学做做,现在老公、孩子都非常喜欢吃,说手艺和大姑差不多,但我还是喜欢吃大姑做的因为里面有满满的爱意
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步骤1/6
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在市场买可以买店家切好的笋片
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步骤2/6
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刀工可以随意发挥,咸肉也可以用五花肉代替
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步骤3/6
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爆香姜蒜辣椒
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步骤4/6
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放入墨鱼、香菇、咸肉爆炒
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步骤5/6
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再放入火笋翻炒,然后放入清水要没过火笋,水开后转小火炖煮半小时
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
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