紫芋香芒流心包
皮~外酥而内软，还有淡淡紫薯香，陷~芝士流心+芒果，既有奶香又有酸甜芒果香。我们家的小屁孩直夸好吃，一连吃了好几个停不下来，还是被我喊了才停嘴
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步骤1/8
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先将紫薯蒸熟，方子中紫薯230g是蒸熟后的重量，因为前面忘记称了。
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步骤2/8
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将蒸熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉、木薯粉、糖粉、水等材料，混合均匀。
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步骤3/8
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将所有材料混合后，揉搓至均匀成团，水的用量按实际加减。只要面团能成型即可。
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步骤4/8
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将芒果切成细小的丁
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步骤5/8
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芝士片用水果刀横竖交叉划成小方片
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步骤6/8
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取一勺粉团，搓圆再压扁，成圆片状，包上芒果丁和小芝士片，两边对折捏紧成半圆的饺子形态(忘记把包好的半成品拍照了)。
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步骤7/8
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包好的半成品，可直接下油炸，也可沾鸡蛋液后悔裹一层面包糠再下油炸。我两种各做了半。看个人喜好。
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最后一步
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怕油炸上火的，还可以用蒸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
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