福清番薯丸
福清人都爱吃番薯丸,今天教大家做,番薯是好东西,润肠排便,是福清市常吃的。
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步骤1/6
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地瓜削皮,切块,底部放盘倒扣,地瓜放在上面蒸,这样防止水分过多。煮好后捣摸,量凉些
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步骤2/6
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地瓜粉弄成粉末状,慢慢加入番薯中揉,揉到不湿不干状态就好了
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步骤3/6
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剁肉带点肥,不要太肥。加入紫菜,海蛎拌好炒菜,盐,味精适量
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步骤4/6
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跟包饺子一样,皮捏中间后,四边薄,把馅包进去。
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步骤5/6
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福清人的传统吃法,锅中放油,加入花蛤,虾炒下,放水,水开后倒入青菜,小米粉,跟番薯丸煮好放味精,盐。
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最后一步
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吃法②,上锅蒸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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