魔芋豆腐
浏览 68250 · 收藏 246 · 学做 1
将做法保存到手机
魔芋豆腐是我小时候最喜欢吃的一道菜，后来随父母移居广东，广东没有魔芋，让我对魔芋积累了无数渴望，现在终于会做了，想吃就做，这感觉太棒了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
50克魔芋精粉，2000毫升水都倒锅里，开火，中小火边煮边搅，搅拌不能停，一直搅到很粘稠搅动很吃力，然后用20毫升水化开10克的碱，倒入锅里快速搅20圈，停止搅拌，熄火静置20分钟，表面凝固了就可以用刀把魔芋块划成4块，然后倒入水继续开火煮，这样魔芋就会更结实
-
最后一步
点击查看大图
魔芋块切薄片，出出水，去去碱味，然后就可以用辣椒，酸豆角，肉，炒着吃啦，煮麻辣火锅也好吃，凉拌也好吃。魔芋烧鸭，魔芋吸收了鸭的鲜味比鸭子还好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
换个做法
魔芋豆腐的其他做法
魔芋豆腐的相关分类
魔芋豆腐的相关推荐
-
#花10分钟，做一道菜！#魔芋豆腐
231433人看过 -
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1708321人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
2972334人看过 -
#入秋滋补正当时#丝瓜魔芋豆腐汤
531210人看过 -
魔芋豆腐
72803人看过 -
#吃出健康，解决假胖#⭐凉拌魔芋⭐
115051人看过 -
凉拌魔芋豆腐
24351人看过 -
麻辣魔芋豆腐（怀化小吃）
1472752人看过 -
下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉
50431人看过 -
魔芋豆腐
56310人看过 -
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
176849人看过 -
魔芋豆腐烧鸭
13672人看过
