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广东老火汤五指毛桃淮山茯苓薏米排骨汤的做法

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广东老火汤五指毛桃淮山茯苓薏米排骨汤

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本来想煲西洋菜陈肾汤，结果没买到西洋菜，原定计划泡汤。于是煲了这个差不多功效的汤，也是同样的有健脾去湿的功效

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

姜 1块

、

五指毛桃适量

、

淮山 10～15片

、

党参 2支

、

薏米 1把

、

茯苓适量

、

蜜枣 2～3颗

、

冬菇 3～4个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小时，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗干净，淮山***参用水冲一下就行了，排骨洗干净，姜切片
步骤2/3 点击查看大图
排骨加少量冷水煮开，飞血水，冲洗排骨。再加冷水，姜片，水位到汤锅的3/4
最后一步点击查看大图
煮开，加入所有其他材料，再煮开，去浮沫，大火煮15分钟，再小火1小时45分钟，就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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