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炸平菇的做法

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炸平菇

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配菜(中级)

平菇 300g

、

鸡蛋 1只

、

淀粉 30g

、

面粉 50g

、

黑胡椒粉少许

、

水少许

、

沙拉酱 1勺

、

番茄酱 1勺

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精 1勺

、

椒盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
平菇洗净，攥干水分，加入黑胡椒粉，盐，鸡精，料酒，腌20分钟
步骤2/10 点击查看大图
面粉，淀粉，鸡蛋，和成面糊，太干加一点水，
步骤3/10 点击查看大图
腌好的蘑菇攥干水分，放入面糊中
步骤4/10 点击查看大图
裹好面糊是这样的，稍微干一点
步骤5/10 点击查看大图
油烧到七八分热，放入蘑菇，
步骤6/10 点击查看大图
炸至金黄，捞出
步骤7/10 点击查看大图
复炸一遍，深金色，捞出，外酥里嫩，
步骤8/10 点击查看大图
一半沙拉酱，一半番茄酱，
步骤9/10 点击查看大图
一点椒盐
最后一步点击查看大图
沙拉酱番茄酱搅拌均匀，享受美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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