土豆泥虾球|日食记
【老姜,今天吃什么?】 【呵呵,吃个球。】 然而真的是吃个球,这次做的土豆泥虾球。鲜虾、土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、黑胡椒、盐、辣椒酱或番茄酱。
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步骤1/7
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准备食材。
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步骤2/7
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鲜虾剥壳留尾,料酒去腥后剁成虾蓉。
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步骤3/7
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土豆隔水蒸软去皮捣成泥,混合虾蓉、黑胡椒,加少许盐拌匀。
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步骤4/7
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将土豆虾泥球团成圆球。
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步骤5/7
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依次粘上面粉、蛋液、面包糠,插上虾尾。
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步骤6/7
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放入热油锅炸至金黄。
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最后一步
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挤上辣椒酱或番茄酱,外层香酥,里面弹弹的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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