自制肉松(鸡肉松)
邻居送来很多鸡胸肉,愁着吃不完,哈哈。做成肉松好了~具体用量基本是根据你的口味去调节,我就没具体量化了,如果有兴趣可以找我上次写的自制肉松的谱,按那个加一倍的量就可以了。
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步骤1/11
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鸡胸肉洗净,沥水。
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切块!尽量小块就好
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高压锅内放入调味料,根据自己口味调节吧。倒入些许黄酒,去腥
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把切好的鸡胸肉放入高压锅。
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大火烧开,转小火煮40分钟即可。
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步骤6/11
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沥干水分。
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步骤7/11
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放入保鲜袋,用擀面杖敲碎
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步骤8/11
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差不多酱紫就好了。
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步骤9/11
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放入面包机桶,用筷子再夹碎一点。果酱模式1h20分钟即可。
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步骤10/11
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差不多啦!我做的是偏软的肉松,所以还是略含水分。
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最后一步
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出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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