酱花生米
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步骤1/7
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花生米用盐，大料水煮10分钟开使它变大变软。
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步骤2/7
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净锅放少许油和水，下入糖敖糖色，在快变色时放入干椒和大料炸香。
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步骤3/7
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下入花生米
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步骤4/7
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放老抽翻匀上色加一勺水，不要放多了。
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步骤5/7
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小火收汁，不要把汁收的太干了，
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步骤6/7
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出锅。《汁水要是太少花生米凉了以后就丢变硬，沒有软糯的口感了》
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最后一步
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在花生米上撒些芝麻就ok了。现在后天气放在室内半个月郡不会变质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
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