腐乳白菜素包子
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，对身体特别好，白菜也被誉为蔬菜之王”可是我家宝贝偏偏不喜欢，不过她喜欢腐乳的味道，于是我就想包点有腐乳味道的白菜包子会怎样呢，结果一锅包子一次全部被消灭了，
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步骤1/4
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先把面发好(我是昨天晚上睡觉前发的，我用的面肥，碱面，所以要很久，用酵母就不必了)然后准备馅
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步骤2/4
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白菜洗净切碎，用盐腌一会，这期间取出两块腐乳，用勺子压碎待用
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步骤3/4
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然后炒锅里加入适量食用油，把鸡蛋炒成金黄色，然后剁碎，油条切碎,葱姜蒜都切碎，把腌制一会的白菜用手攥出水份，然后把白菜，碎鸡蛋，碎油条，葱姜蒜末以及调好的腐乳全部放在一起，加入盐，十三香，鸡精，麻油，一起搅拌均匀，一盘香喷喷的馅就OK了
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最后一步
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把发好的面做成包子，醒20钟左右(酵母发的面可能要久一点)入蒸锅大火蒸15分钟，关火焖3～5分钟开锅即可
喜欢的话可以加点虾皮，记得盐要适量，因为不管是腐乳还是虾皮都是咸的呦，加油条一来吸水，二来提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
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