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酱牛肉的做法

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酱牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛腱一块

、

葱 2根

、

姜

、

蒜

、

干辣椒 4颗

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜洗净切小
步骤2/5 点击查看大图
热水下牛腱煮至滚捞出洗净。此步骤是为了去腥。
步骤3/5 点击查看大图
热油后小火爆香葱姜蒜辣椒花椒。
步骤4/5 点击查看大图
将上一步骤调料倒入大锅。加入牛腱，热水莫过全部食材。加酱油3勺，孜然粒，盐一勺。大火煮开后转小火焖2个小时。
最后一步点击查看大图
煮好后冷却一小时。捞出切快。非常入味又嫩，下饭煮面都是绝配~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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