简单三汁焖锅--谨式中餐
焖锅,不像火锅易上火,保留了材料本身的营养。油烟不大,适合怕油烟的美眉呐。今天锅底放的水分大的菜较少 最后锅里剩余的汤汁不多,想要汤汁多点的美眉,建议底层多放些大白菜 菌类
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步骤1/9
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鸡翅洗净,划刀 。厨房用纸吸尽表面水分
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步骤2/9
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适量酱油 少许蜂蜜 胡椒粉 拌匀腌渍半小时 备用
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步骤3/9
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食材里的蔬菜洗净 切好 可以稍微切厚点
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步骤4/9
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除土豆 山芋 (易粘锅底)其他蔬菜加少许生抽拌匀 不需加盐 酱油给一点就行了 其实这步骤也可省略
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步骤5/9
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把耗油 番茄酱 海天酱 糖 鸡精 酱油 拌匀……千万别加盐了
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步骤6/9
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开火黄油慢慢融化,开始加菜吧 最底层铺上拌好的蔬菜 再放上土豆 山芋 ,(忘了在食材里写安井火锅丸子了 ,按个人喜好加吧 我们家是肉食群体,荤菜加的多。)第三层,火锅丸子,第四层鲜虾(鲜虾我就洗了洗把须子和虾线去了,其他什么都没放)最后码上鸡翅
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步骤7/9
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大火盖盖闷10分钟
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步骤8/9
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打开锅盖 均匀涂上酱汁 中火盖盖闷15分钟 最后放上香菜 完工!
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最后一步
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来张嘚瑟图
做菜的锅 一定要厚底的 这样不易糊锅 自调酱里的咸味已经够了 千万别再单独加盐哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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