腐乳排骨
家人特别喜欢吃排骨,红烧排骨,糖醋排骨,排骨汤.......各种尝试,怎么做都爱吃,腐乳排骨就是其一!饭后吃个金桔也不错呐!排骨的香味加上腐乳的酒香味,二者的结合,味道极好,营养丰富而又不失大雅,深受家人喜欢!喜欢的跟着婧妞做起来吧!
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步骤1/12
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小排多浸泡几次去血水
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步骤2/12
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锅里水烧开把小排放进去煮3-5分钟,去掉浮沫,控水备用
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步骤3/12
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姜蒜下锅爆香
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步骤4/12
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小排放进去翻炒之后加入两块红色腐乳
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步骤5/12
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翻炒均匀
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步骤6/12
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加热水没过排骨,老抽少许
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步骤7/12
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冰糖适量
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步骤8/12
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香叶八角少许
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步骤9/12
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煮10分钟之后加点鸡精,黑胡椒调味,继续大火烧开、小火焖
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步骤10/12
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慢炖至排骨入味,汤汁快收干即可
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步骤11/12
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很好吃,腐乳很咸,不需要加盐,也要根据自己做排骨的量决定,加不加盐
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最后一步
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味道很好哦,喜欢腐乳的姐妹可以试一试,排骨这样吃味道不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-19
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