泡菜
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步骤1/5
准备干净无油的锅、放适量清水、加入八角、花椒烧开、放入适量盐、少许白糖、放凉。
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步骤2/5
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准备干净无油的泡菜坛、把凉盐开倒入坛中、把要泡的蔬菜洗干净并擦干表面水分、切成合适大小放入坛中。
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步骤3/5
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盐水最好浸没蔬菜、表面放少许盐和高度白酒。
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步骤4/5
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封坛即可、四到五天就可以吃了。
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最后一步
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还可以放黄瓜、黑木耳、包菜、紫甘兰、红薯等。每次吃完后记得再添加凉开水、加适量盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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