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上汤娃娃菜的做法

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上汤娃娃菜

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一直觉得炒白菜一点诚意都没有，所以想换花样，而上汤娃娃菜非常符合我的吃法，一条一条的吃关键，条条都味道鲜美，大大滴满足了我的口欲。。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 300g

、

姜 3片

、

大蒜少许

、

尖椒少许

、

蒜少许

、

皮蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个娃娃菜对半切，再对半切，切成等量8条，用少许盐泡水杀菌10分钟。姜切丝，蒜切粒，吃辣放两粒小辣椒，切葱适量。
步骤2/6 点击查看大图
中火加温油6成热，葱保留，其他香料下锅煸炒出香，再加皮蛋煸炒。
步骤3/6 点击查看大图
加两碗温水，开大火烧开后加入娃娃菜。
步骤4/6 点击查看大图
盖锅盖闷，半分钟后娃娃菜翻面再闷半分钟。
步骤5/6 点击查看大图
加盐适量。
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装盘出锅，汤汁鲜美，色泽诱人。调味料只需加盐

小贴士

富含各种维生素，非常适合压力大的上班族，同时含有的微量元素不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微凉无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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