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【老皮的亲子厨房】胡萝卜营养蛋糕的做法

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【老皮的亲子厨房】胡萝卜营养蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉(蛋糕原材料) 130g

、

胡萝卜(蛋糕原材料) 170g

、

植物油(蛋糕原材料) 120g

、

白砂糖(蛋糕原材料) 120g

、

鸡蛋(蛋糕原材料) 2个

、

奶油芝士（奶油芝士糖霜原材料） 100g

、

糖霜（奶油芝士糖霜原材料） 30g

、

小苏打(蛋糕原材料) 2g

、

提子干 (蛋糕原材料) 30g

、

核桃(蛋糕原材料) 30g

、

肉桂(蛋糕原材料) 1茶匙

、

盐(蛋糕原材料) 半茶匙

、

香草精(蛋糕原材料) 1汤匙

、

香草精（奶油芝士糖霜原材料） 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
前期准备：制作胡萝卜蛋糕前，需要先将烤箱预热至180℃，并准备好润滑后的蛋糕模子
步骤2/11 点击查看大图
（制作蛋糕：步骤1）将胡萝卜切（搅）碎
步骤3/11 点击查看大图
核桃先稍微烤一下再捣碎。
步骤4/11 点击查看大图
（制作蛋糕：步骤2）把鸡蛋和白砂糖倒入搅拌碗里，打发至蓬松状
步骤5/11 点击查看大图
（制作蛋糕：步骤3）将低筋面粉、小苏打、肉桂和盐过筛，
步骤6/11 点击查看大图
过筛后倒入打发后的鸡蛋里
步骤7/11 点击查看大图
（制作蛋糕：步骤4）倒入植物油、香草精后搅拌，再加入胡萝卜碎、葡萄干和碎核桃，继续搅拌
步骤8/11 点击查看大图
（制作蛋糕：步骤5）搅拌好后倒入蛋糕模子，放入烤箱烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
（制作奶油芝士糖霜：步骤1）先将奶油芝士解冻，然后和糖霜、香草精混合搅拌，直至光滑状。
步骤10/11 点击查看大图
（制作奶油芝士糖霜：步骤2）等烤好的蛋糕冷却后，把做好的奶油芝士糖霜涂在蛋糕上面。
最后一步点击查看大图
成品图（小米、小皮：完成~我要吃我要吃！）

小贴士

1. 如何判断蛋糕是否烤好？可以拿一根牙签插入蛋糕中间，如果抽出来的牙签上没有粘着蛋糕，说明蛋糕已经烤好了；如果抽出来的牙签上粘着蛋糕，则需要再放进烤箱里多烤2分钟或以上。 2. 当把所有原材料一起搅拌时，需轻轻地搅拌。 3. 为了加快奶油芝士融化的速度，可以切成小块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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