彩椒炒肉
彩椒和滑滑的肉片,秋日里简单的一道菜,希望大家喜欢
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步骤1/7
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肉片切薄,加淀粉,料酒,生抽,适量盐,拌匀腌制十分钟
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步骤2/7
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彩椒洗好,改刀
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步骤3/7
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蒜片,姜末备好
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步骤4/7
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一定要热锅冷油,锅微微冒烟加油,然后下姜和蒜爆香
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步骤5/7
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下肉片炒到变色,乘出
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步骤6/7
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下彩椒,中火炒一会加蚝油和肉片,再翻炒一会加盐出锅
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最后一步
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完成
热锅冷油是让肉片滑嫩,不粘的诀窍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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