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油爆大虾的做法

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油爆大虾

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喜欢吃辣的可以加一个干辣椒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

对虾 20只

、

青椒 1个

、

生菜两片

、

料酒 30ml

、

葱姜蒜适量

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/4
准备好需要的食材，虾洗净抽取黑线，我是剪刀剪头时拉出黑线，去头去黑线后吃起来就省事儿了，虾皮可以直接吃下去，省的用手。
步骤2/4
先将洗好的虾加料酒和盐腌制起来，葱切段，姜切片，蒜拍扁，青椒洗净切丝，洗两片生菜叶子摆在盘子里准备好
步骤3/4
锅里放食用油，稍许放葱姜蒜爆香，喜辣的这时可放入干辣椒一起爆香
最后一步
放入腌制好的虾，翻炒至虾都变至红色，放入切好的辣椒丝，翻炒两下即可盛盘，将虾摆入生菜叶子上即可。

小贴士

油热时放虾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-18

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