秋葵炒鸡蛋
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步骤1/6
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个人觉得秋葵选小一点好，小的非常嫩，洗干净晾一会儿
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步骤2/6
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三个鸡蛋搅拌好加入少许盐和生粉，继续打匀，少量生粉让鸡蛋口感更润滑。
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步骤3/6
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秋葵和蒜瓣切好备用。
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步骤4/6
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鸡蛋下锅，需热锅冷油，这样鸡蛋不会焦，半熟后先盛出来备用。
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步骤5/6
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蒜瓣先下锅焙出香味，秋葵下锅，火不要太大，秋葵没什么水份，火太大容易焦，加入适量盐。秋葵炒到快熟放入鸡蛋，没来得及拍哈哈。
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最后一步
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起锅时可以放一点生抽，这样味道更好，不过颜值会降低，看个人喜好啦。个人认为秋葵和鸡蛋简直就是完美搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
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