潮汕薄饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐切细条用平底铁锅煎至表面微黄,绿豆芽(自己用发的,现在外面的豆芽不敢吃)炒熟,腊肠瘦肉切好后和鲜虾仁分别炒熟,最后加上葱花。
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步骤2/3
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买现成的薄饼皮,开始包,一点肉和腊肠,一只虾仁,一点豆芽,一些豆腐,包起,收口向下放进煎锅,煎至两面金黄即可。大的皮用一、两张包,小的用三张,可以包八条薄饼。
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最后一步
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制作一些酸甜酱,一个番茄去皮切小丁,加水煮开后小火煮一会,加白糖融化后加淀粉水,按照口味加适量辣椒酱,最后加白醋,搅拌均匀即可。薄饼➕酸甜酱我的最爱!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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